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家常青菜汤的做法,清淡好喝又简单易学!

字体:2018-12-13    emcbet登录
 
 
 
最近气温越来越低,空气也愈发干燥,萧瑟的凉风配上冷冷的冰雨,让人不想出门,无心工作,只想在家裹紧我的小被子!
这样的天气里,来一碗暖暖的热汤,补水润燥、暖胃养身可是极好的。鱼汤、肉汤不好做,吃多了还容易上火,不如试试做法简单又清爽不腻的蔬菜汤吧~
 
不必担心热量,不同的搭配带来百变的好味道,满足不同的营养需求。今天小果儿就给你们带来了多种多样的蔬菜汤做法,鲜美不输鱼汤、肉汤。缤纷的色彩,清爽的汤水,营养的蔬菜,暖暖地喝上一碗,这个秋天还有什么比它更令人满足的呢?
 
1
鲜菇蔬菜汤
 
by 丫丫0219
·主料·
菠菜|200克
海鲜菇|200克
 
·辅料·
海虾|200克
盐|适量
食用油|少许
 
·做法·
1. 洗净菠菜、海鲜菇,菠菜从中切成2段。
2. 虾去掉外壳和头尾,挑出虾线,用刀开背。
3. 汤锅下少许油烧热,下虾仁。
4. 将虾仁煎至两面变红。
5. 往锅中加入适量开水及海鲜菇。
6. 中大火煮滚后,小火继续煮5分钟。
7. 将菠菜放入汤锅。
8. 菠菜烫熟后,加适当盐调味即可。有海鲜菇和虾的汤,特别鲜美噢~
小贴士
菠菜和海鲜菇可按自己的喜好更换不同的蔬菜和菌类。
 
2
青菜豆腐
 
by Vicky晰晰
·主料·
豆腐|1块
青菜|1把
 
·辅料·
盐|适量
精|1调味匙
 
·做法·
1. 豆腐切小块,放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。
2. 青菜择洗干净后,分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净,沥干水分。
3. 汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜。
4. 青菜煮熟后,放鸡精和适量盐调味即可。这碗汤尽管食材朴素,做法简单,但豆腐和青菜的搭配滋味非常鲜美,清爽易消化~

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