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鱼香味的茄子豆角,咸鲜的味道,吃起来特别下饭

字体:2018-08-15    emcbet登录
 圆茄子1个;长豆角200g;生抽2汤匙;
油适量;盐1小勺;糖2小勺;醋4汤匙;
清水5汤匙;姜适量;线椒适量;
 
[ 做法 ]
- step 1 -
 
圆茄子去皮洗净切成滚刀块,长豆角洗净切段
 
- step 2 -
 
1小勺盐、2汤匙生抽、3小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水,用来调鱼香汁,为了让菜品挂汁均匀,再加入1.5汤匙淀粉
 
- step 3 -
 
锅内放比平时炒菜略多的油,放入长豆角不断炒至表面起皱
 
- step 4 -
 
将豆角拨至一旁,将茄子放入不断翻炒
 
- step 5 -
 
喜欢吃辣的可以加一点辣椒翻炒一下,之后将调好的鱼香汁倒入锅中
 
- step 6 -
 
小火炒至汤汁浓稠均匀裹在食材上即可

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