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银耳粥的功效,及各式银耳粥的做法

字体:2018-12-19    emcbet登录
 银耳粥对肺热胃炎、大便、秘结、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效,还有一定抗癌作用。
百合银耳粥:原料:百合100克,银耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克  百合银耳粥:做法:1. 百合一片片摘下,洗净,沥干。2. 银耳、枸杞分别泡软,沥干。3. 将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水淹满,中火煮约15分钟,加入枸杞再煮5分钟,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟,即可马上熄火。
红枣银耳粥:原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。 红枣银耳粥:做法: 1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用。2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
绿豆银耳粥:原料: 粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。制作:1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小??;粳米淘洗干净。2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。特点: 色泽美观,酸甜适口。
枸杞银耳粥:原料:银耳、枸杞、蛋清、冰糖 枸杞银耳粥:做法:先反银用冷水浸泡,等泡开了,再放锅里,再放入枸杞、冰糖、水。先用大火烧开,再用文火炖半个小时,变粘了,一边用勺子搅锅一边加入鸡蛋清,要让鸡蛋清变的碎碎的。
雪梨银耳粥:原料: 绿豆、银耳(泡发)、雪梨(去皮,切小块)、大米、黑小米、小米、糯米、玉米碴子。做法:1、绿豆提前浸泡2小时;2、锅里加水,放入各种淘洗干净的米,煮到开锅是加入泡好的银耳继续煮,直到绿豆软烂,因而发粘时。3、加入雪梨继续煮开即可。
沙参银耳汤:材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量。制作:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用。

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